Ingredienti

• 1 kg        farina
• 300 gr        mandorle
• 100 gr        pinoli
• 200 gr        cioccolato fondente
• 300 gr        uvetta sultanina
• 300 gr        miele
• 300 gr         zucchero
• 200 gr        cedro
• 300 gr        mostarda
• 100 gr        burro
• 100 gr        vaniglia
• 100 gr        cacao
• 200 gr        amaretti
• 200 gr        fichi secchi
• 200 gr        arachidi
• 200 gr        noci
• 2        uova
• 3 tazzone di caffè
• vino per impastare
• lievito da panone per 2 Kg

Preparazione:

Impastare con tre tazze di caffè, e vino bianco fino a raggiungere la consistenza giusta. Non deve essere troppo molle.
Vengono circa 8 vaschette (da 4 porzioni) dove vanno messi crica 600 gr di impasto.
Cuocere a 175° per circa 25 minuti.