Ingredienti:

• 200 gr  biscotti secchi tipo Oswego o Oro Saiwa
• 3          uova
• 250 gr  zucchero a velo
• 100 gr  cacao amaro
• 100 gr  burro
• 1 bicchierino rhum

Preparazione:

Mettere in una terrina le uova, lo zucchero, il cacao, il rhum e il burro morbido, impastare fino ad ottenere una crema compatta.
Spezzettare i biscotti e aggiungerli alla crema. Rovesciate il composto sulla carta stagnola e dare la forma di un rotolo. Far congelare nel freezer.