Una torta di mele sana e gustosa:
tante mele e niente grassi!

Ingredienti:

• 1 kg mele
• 200 gr zucchero
• 150 gr farina
• 1 uovo
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 1 noce di burro
• 1 bicchierino di rhum
• poco latte
• sale
• succo di limone per le mele

Preparazione:

Pelare le mele e tagliarle a fettine, bagnarle con succo di limone perché non anneriscano. Mescolare l’uovo con lo zucchero e il sale. Aggiungere alternativamente la farina e il latte in modo da ottenere una pastella semi liquida, unirvi il lievito e il liquore.

Amalgamarci le mele precedentemente preparate. Essendo una torta che si "attacca" molto allo stampo consiglio di usare uno stampo di silicone o ricoprire la normale teglia con un disco di carta forno. Versarvi il composto. 

Infornare a 175° per circa 40’.

A piacere cospargere con zucchero a velo.