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Antipasti e Stuzzichini

salatini bresaola scamorza
Sfiziosi salatini con bresaola e
scamorza affumicata

Ingredienti:

  • 2 rotoli di pasta sfoglia
  • 150 gr bresaola
  • 250 gr scamorza affumicata

Preparazione:

Stendere sulla spianatoia il primo rotolo di pasta sfoglia e assottigliarlo col mattarello. Ricoprirlo con le fette di bresaola. Tagliare la scamorza affumicata a fettine sottili e stenderle sulla bresaola.

salatini bresaola scamorza 1salatini bresaola scamorza 3

Stendere sulla spianatoia il secondo rotolo di pasta sfoglia e assottigliarlo col mattarello. Ricoprire la pasta farcita. Col mattarello premere leggermente sulla pasta. Con l'aiuto di una rondella taglia pasta (oppure un coltello) tagliare la pasta a losanghe per ricavare i salatini.

 

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Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti. Controllare la cottura e fare attenzione che i salatini non si cuociano troppo perché la scamorza indurisce.

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