Antipasti e Stuzzichini

Salatini bresaola e scamorza

Scritto da Patty

Sfiziosi salatini con bresaola e
scamorza affumicata

Ingredienti:

• 2 rotoli di pasta sfoglia
• 150 gr bresaola
• 250 gr scamorza affumicata

Preparazione:

Stendere sulla spianatoia il primo rotolo di pasta sfoglia e assottigliarlo col mattarello. Ricoprirlo con le fette di bresaola. Tagliare la scamorza affumicata a fettine sottili e stenderle sulla bresaola.

Stendere sulla spianatoia il secondo rotolo di pasta sfoglia e assottigliarlo col mattarello. Ricoprire la pasta farcita. Col mattarello premere leggermente sulla pasta. Con l'aiuto di una rondella taglia pasta (oppure un coltello) tagliare la pasta a losanghe per ricavare i salatini.

Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti. Controllare la cottura e fare attenzione che i salatini non si cuociano troppo perché la scamorza indurisce.