Seguimi su facebook
Siti amici

Ricette

muffins 
Come preparare degli ottimi Muffins per la vostra colazione... e non solo!

Ricetta base per circa 20/24 Muffins (dipende dagli stampini)

Ingredienti secchi

  • 150 gr zucchero
  •  250 gr farina
  • 1 cucchiaino raso di lievito
  • 1 cucchiaino raso di bicarbonato
  • 1 bustina di vanillina

Ingredienti umidi

  • 2 uova
  • 200 ml latte
  • 85 gr olio di semi di arachidi o girasole

Preparazione: 

Mescolare tra loro gli ingredienti secchi da una parte e quelli umidi dall'altra.

muffins
 muffins2

Aggiungere gli umidi ai secchi e mescolare il minimo indispensabile ad amalgamare l'impasto, non importa se rimangono dei grumi. L'importante è, sempre, mescolare pochissimo (ho letto che per i muffins perfetti servono 12 giri di cucchiaio).

muffinsmuffins 

Riempire gli appositi pirottini poco più che a metà.

  muffinsmuffins

Cuocere a 200 gradi circa 18 minuti, non far scurire troppo.

muffinsmuffins

Varianti

Alla base potete divertirvi ad aggiungere quello che più vi piace dalle semplici gocce di cioccolato alle seguenti varianti:

MELE e NOCCIOLE
Aggiungere all’impasto base 2 mele tagliate a cubettini e 100 gr gi nocciole tritate grossolanamente

MUFFINS AL CIOCCOLATO
Ridurre la farina a 210 gr, aggiungere 40 gr di cacao amaro e 100 gr di gocce di cioccolato

muffins

Chi รจ online

Abbiamo 7 visitatori e nessun utente online

Visite agli articoli
426769