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Ricette

Torta di mele sfogliata 01

 

Una gradevole variante della torta di mele

 

 

Ingredienti:

 

  • 1 Rotolo di pasta sfoglia rotonda
  • 3 mele
  • 3 uova
  • 80 gr zucchero
  • 150 gr farina
  • 30 gr fecola
  • un bicchierino di rhum
  • 50 ml latte
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaio d'olio di semi
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 4 cucchiai di uvetta sultanina (messa a bagno per rinvenire)
  • zucchero a velo o vanigliato per decorare

 

Preparazione


Stendere la pasta sfoglia insieme alla carta forno in cui è avvolta in uno stampo da torta rotondo.

 

Torta di mele sfogliata 02

 

Rompere le tre uova in una terrina

 

Torta di mele sfogliata 03

 

Aggiungere lo zucchero, la farina, il lievito, il pizzico di sale, il rhum, l'olio di semi e il latte

 

Torta di mele sfogliata 04

 

amalgamare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema

 

Torta di mele sfogliata 05

 

versare metà del composto nella tortiera, disporre le tre mele sbucciate e tagliate a spicchi

 

Torta di mele sfogliata 06

 

distribuire sulle mele l'uvetta sultanina

 

Torta di mele sfogliata 07

 

versare il resto dell'impasto adagio per non spostare tutte le mele, ripiegare i bordi della pasta sfoglia

 

Torta di mele sfogliata 08

 

Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180° per circa 40/45 minuti (verificare la cottura in base al proprio forno)

 

Torta di mele sfogliata 09

 

Aiutarsi con la carta da forno per togliere la torta dallo stampo e cospargere con zucchero a velo

 

Torta di mele sfogliata 10

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