Ricette

Torta di mele sfogliata

Una gradevole variante della torta di mele

Ingredienti:

• 1 Rotolo di pasta sfoglia rotonda
• 3 mele
• 3 uova
• 80 gr zucchero
• 150 gr farina
• 30 gr fecola
• un bicchierino di rhum
• 50 ml latte
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaio d'olio di semi
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 4 cucchiai di uvetta sultanina (messa a bagno per rinvenire)
• zucchero a velo o vanigliato per decorare

Preparazione

Stendere la pasta sfoglia insieme alla carta forno in cui è avvolta in uno stampo da torta rotondo.

Rompere le tre uova in una terrina

Aggiungere lo zucchero, la farina, il lievito, il pizzico di sale, il rhum, l'olio di semi e il latte

amalgamare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema

versare metà del composto nella tortiera, disporre le tre mele sbucciate e tagliate a spicchi

distribuire sulle mele l'uvetta sultanina

versare il resto dell'impasto adagio per non spostare tutte le mele, ripiegare i bordi della pasta sfoglia

Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180° per circa 40/45 minuti (verificare la cottura in base al proprio forno)

Aiutarsi con la carta da forno per togliere la torta dallo stampo e cospargere con zucchero a velo