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Ricette
La classica ciambella allo yogurt. tanto buona quanto semplice da fare: mio figlio Marco la fa da solo!!!
Ingredienti
250 gr farina (meglio se mescolata con della maizena)- 200 gr zucchero
- 30 gr latte
- 50 gr burro
- 100 gr olio di semi d'arachide
- 3 uova intere
- 1 vasetto di yogurt all'albicocca o limone o vaniglia
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico sale
- scorza grattugiata di limone (oppure usare l'aroma al limone)
- zucchero vanigliato
Preparazione:
Montare lo zucchero e il burro, aggiungere le tre uova intere. Unire lo yogurt, il latte, la vanillina, il lievito, il limone, il sale, la farina ed infine l'olio. Ungere e infarinare una teglia rotonda del diametro di 22 cm. Versarvi il composto e cuocere a 175? per 40-45'.
Togliere la ciambella dallo stampo e farla raffreddare su una griglia. Quando ? raffreddata cospargere la superficie con zucchero a velo.
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