Primi piatti

Zuppa imperiale

Scritto da Patty

La zuppa imperiale consiste nei classici "cubetti" da mangiare con un ottimo brodo di carne.

Ingredienti:

• 100 gr  farina
• 100 gr  forma
• 100 gr  burro
• 6          uova
• sale
• pepe
• noce moscata

Preparazione:

Impastare gli ingredienti. Versare l'impasto in una teglia imburrata e infarinata. Cuocere a 175? per circa 20'. Quando ? fredda tagliare dei cubetti di 4/5 mm di lato.