Primi piatti

Ingredienti:

• 300 gr formaggio misto da grattugiare (fontina, mucca, pecorino)
• 60 gr ricotta
• 2 uova
• 100 gr farina
• noce moscata

Procedimento
Impastare tutti gli ingredienti e fare dei gnocchetti grossi 1 cm circa senza svuotarli. Cuocere i gnocchetti in abbondante acqua cbollente condire a piacere.