Ricette

Ciambella secca (brazadela)

Ingredienti:

• 1 kg. di farina '00'
• 500 gr di zucchero
• 300 gr di burro
• 5 uova
• 2 bustine lievito vanigliato
• latte
• zucchero in granella

Preparazione

Sciogliere il burro a bagnomaria, impastare insieme tutti gli ingredienti dell'impasto.Il composto risulterà morbido ma solido.

Dividere l'impasto in due filoni, disporli sulla plancia del forno ricoperta dalla carta forno. Bagnare i filoni con il latte e distribuire la granella di zucchero.

Infornare a forno caldo a 180 gradi per 30 o 40 minuti