Ingredienti:
Preparazione
Tagliare le zucchine a fettine rotonde, lasciarle riposare qualche ora per fare in modo che perdano l'acqua vegetativa. Friggerele in abbondante olio e asciugarle sulla carta assorbente. Disporle su un piatto e condirle con sale, pepe, poco aglio tritato, aceto olio d'oliva e foglie di menta spezzettate.