Pesce

 

 

 Un antipasto che vi stupirà per il suo gusto particolare

 

 

 

 

 

Ingredienti:

• Salsa cocktail ( se non la vuoi comperare qui c'è la ricetta)
• 50 gr burro ammorbidito
• 8 fette di pan carrè ( o pane bianco)
• 24 gamberi
• limone
• aglio

 

Preparazione:

 

Per i più volenterosi, dedicarsi alla preparazione della Salsa Cocktail come da apposita ricetta. Cuocere i gamberi, possibilmente a vapore per circa 8 minuti.

 

 

 

Tritare mezzo spicchio d'aglio e amalgamarlo con il burro ammorbidito cercando di renderlo il più morbido possibile.

 

 

Con un coppa-pasta ricavare dei dischi dalle fette di pan carrè (o pane bianco),

 

 

spalmarli con la crema di burro all'aglio.

 

 

Sopra allo strato di burro, spalmare uno strato di salsa cocktail.

 

 

Distribuire 3 gamberi sopra ogni canapè. Decorare con un pezzettino di limone.