; "Rollatina di pollo")
Pollo, pancetta, formaggio, cipolla, patate per un piatto di sicuro successo!
Ingredienti:
- un petto di pollo
- 150 gr formaggio a pasta molle
- pancetta a fette sottile
- 150 gr cipolla
- 150 gr patate
- 100 gr vino bianco
- sale
- pepe
- brodo (se occorre)
; "Ingredienti:")
Preparazione:
Tagliare a metà il petto di pollo, togliendo gli ossicini; aprire a libro battendo leggermente, condirli con sale e pepe, porre al centro la pancetta e il formaggio a pezzetti.
; "Ingredienti:")
; "Ingredienti:")
; "Rollatina di pollo")
; "Rollatina di pollo")
Rosolare in padella la cipolla affettata e le patate tagliate a cubetti.
; "Ingredienti:")
; "Rollatina di pollo")
Aggiungere le rollatine, farle rosolare da entrambi i lati, sfumare con il vino.
; "Rollatina di pollo")
; "Rollatina di pollo")
Ultimare la cottura aggiungendo il brodo se il tutto si asciuga troppo. Aggiustare di sale e pepe. Frullare il fondo di cottura, scaloppare le rollatine e sistemarle sul piatto di portata con la salsa frullata.
; "Rollatina di pollo")
; "Rollatina di pollo")